Programm
Das Programm für den SmartBrew Technologietag 2026 befindet sich gerade in der Entstehung...
Diese Vorträge stehen bereits fest:
Vom Rohstoff bis zum Produkt – Wissenschaft und Praxis für alte und neue Herausforderungen im Brauprozess
Dr.-Ing. Björn Klotzbücher
Geschäftsführer | VLB Berlin
Kurve statt Kittel – Inline messen, richtig interpretieren, besser brauen
Wie Inline-Messdaten Effizienz heben und dem Fachkräftemangel begegnen – mit Praxisbeispielen aus Gärung, Hefepropagation und weiteren Anwendungen.
Julia Rosenheim
Portfoliomanagerin | Endress+Hauser SE & Co. KG
Beyond Beer – Kreislaufwirtschaft für Brauereien der Zukunft
Upcycling von Nebenströmen per Fermentation: EatBeer als modulare Produktion – Auswahlverfahren, Verfahrenstechnik sowie Anforderungen an Messtechnik und Datenmanagement.
Dr. Mark Schneeberger
CTO | EAT BEER Biotech GmbH
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